『毛家菜馆』原处同志故居对面，由曾遭到亲切接见的汤瑞仁女士于1987年兴办。

毛家菜馆总店的店名由原领导王首道同志亲笔题写。

二十年来，毛家菜馆共接待中外宾客上千万人，其中党和三十多位。

许多来韶山的客人，慕名到毛家菜馆就餐，口味着生前爱吃的家常菜，追忆着的丰功伟绩；

同时也是一次难得的享用和心灵陶冶。

『毛家菜馆』在国内带头了浓烈的主席文明氛围，推出了浓郁的具备湖南乡土风味的『毛家菜』。

多年的挖掘、整理和创建，毛家菜馆以独一无二的美食佳肴和饮食文明，博得了八方宾客的交口称赞。

1995年，『毛家』商标在工商局进行商标注册。

为了充分施展『毛家』商标的品牌优势，为了更好的进步『毛家菜馆』的对外业务，为了对社会主义经济进步作出更大奉献，在工商行政部门的帮助和指导下，毛家菜馆进步有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标应用许可征询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。

毛家菜馆进步有限公司的成立标记着『毛家菜馆』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的进步机遇。

『毛家菜馆』还相继被国家连锁经营协会、国家烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』名称；

伴随着公司的迅速进步和壮大，『毛家』商标于2002年、2005年、2008年持续评为『湖南省着名商标』，2009年4月被国家工商总局商标局认定为『国家』。

2009年5月，『韶山毛家菜馆进步有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家进步有限公司』。

『毛家菜馆进步有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。

从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文明的风格进行了统一设计和装璜，充分展现了多彩的毛家文明。

以过去生活战斗过的留念地命名的包厢，装璜规划风格在保持毛家装潢文明的基础上进行了细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的壮丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅……同时制作了有统一标识的文明推广用品、餐用具、员工服等。

同时，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店增强本身的管理，还为各店制定和制作了『毛家菜馆』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销措施》等多方面的营建营运手册及《毛家菜馆专用菜谱》,『毛家菜』肴烹制措施的教科物料。

同时，成立了毛家菜馆厨师培训学校，自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。

这样，在给各加盟店品牌支撑的同时，也加强了本身的经营抗水平，提升当店的服务能力，提升/增加了『毛家菜』的出质量量和口感，为连锁店可连续经营进步提供了强有力的提升/增加。

『毛家菜馆』成立二十余载，经历风风雨雨。

进步到今天，离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。

为顺应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业连续进步，2009年3月公司董事会重组了新的管理队伍，同时引入了科学的管理体系和先进的服务方针，着重增强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引路各加盟店向规范化、现代化和精细化的能力前进。

『毛家菜馆进步有限公司』遵循“支持、规范、双赢”的特许方针，担任对各地加盟连锁店的开发、指导和支持工作。

为答复申请加盟者的征询，现将特许加盟事项简介如下：毛家菜馆加盟者条件：品行，身体健康，热爱毛家事业，服从总部指导和管理，承受总部的统一配送，具有必定的商业背景、合格的人际关系和信用，以及管理水平和加盟实力，没有犯罪和破产的记载。

毛家菜馆加盟店铺条件：地处城市主要街道，交有助于润肠通便当；

店面横向跨度长，纵向深度适中；

大厅宽敞亮堂，支撑柱少；

有充足的泊车场地；

周边环境卫生较好。

1、品牌支持『毛家菜馆』商标[第42类餐馆]于1995年、2002年、2005年、2008年相继被湖南省工商行政管理局评为『湖南省着名商标』，2009年被国家工商总局商标局认定为『国家』，凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法应用我公司注册商标标识的权利。

2003年被国家烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会评为『全国绿色餐饮企业』；

2003年、2005年、2009年相继被国家连锁经营协会评为『国家连锁百强』；

2004年被国家烹饪协会评为『中华餐饮名店』、『全国餐饮百强企业』。

毛家菜馆进步有限公司是国家烹饪协会团领会员、湖南烹协常务理事单位。

2、技术支持总公司成立了厨师培训基地，担任为每个毛家菜馆加盟店配备技术精深的湘菜厨师团队的服务。

该团队经过毛家菜馆厨师培训基地的考核与发证后，再依据各毛家菜馆加盟店实际状况进行配送。

店面装修、厨房规划、组织机构设置、规章制度、操作程序、推广广告、销售技术等均由公司担任指导施行。

3、业务指导总公司担任为前厅服务人员提供15天的免费培训，并帮助运营5天。

在此20天时期，培训师的交通费、食宿均由毛家菜馆加盟商担任担当。

4、营运支持总公司向正规毛家菜馆加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《毛家文明》、《全国局部媒体推广“毛家菜馆”数据汇集（一）》、《全国局部媒体推广“毛家菜馆”数据汇集（二）》、培训、营运数据，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。

5、物流配送毛家菜专用料及副产品由总公司配送中心供应；

炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原物料由公司依据加盟商的需要进行供应，统一物流配送（运费由毛家菜馆加盟店自理）。

毛家菜馆加盟费以及投资金额大概为：20~50万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，。

毛家菜馆投资费用分析：店面租金：店铺租金是每一个开毛家菜馆店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。

设备费：开一家毛家菜馆加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。

装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的毛家菜馆加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。

水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据毛家菜馆店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。

人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。

而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。

开业广告费：一家毛家菜馆加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

1、申请方电话征询或留言征询毛家菜馆加盟2、加盟者发出邀请函3、毛家菜馆公司派员是滴调查、商圈分析、选址评价4、到总公司签订毛家菜馆特许加盟协定5、毛家菜馆加盟店店面、店堂设计装修、文明布展6、加盟店招募培训员工7、原物料物品配送8、开业筹备9、试营业毛家菜馆加盟条件：

1、热爱餐饮领域，承受总部统一管理，认可总部经营运作模式。

2、具备合法资历的法人或自然人，有合格的独立经营管理水平及商业信用。

3、有正确的加盟方针、意识及协调水平。

4、拥有加盟特许经营连锁店所需求的资金。

5、对总部企业文明。

经营方针、品牌风格有高度共识，并能积极承受“毛家菜馆”品牌文明、经营、管理等培训内容。

6、以加盟店为事业目的，有充分的时间和精力投入到加盟店的日常经营管理工作中。

品牌优势简介

1、品牌优势：品牌深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，品牌的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

品牌总部支持

1、享有本地区内的品牌使用权，不会出现同店竞争的现象;

2、享有公司品牌商标形象的授权，迅速收获市场认可;

3、享有公司定期组织的人员培训活动;

4、享有公司定期更新产品的制作教授;

5、享有公司提供全方面开业指导，包括装修，装修和运营销售等;

6、享有公司策划宣传物料的免费放送;

7、享受公司完善的收银系统和监控系统使用权。

加盟费用多少钱：

北上广深店铺面积225㎡，房租费用67500元/月，水电杂费6075元/月，人员工资50600元/月，流动资金354300元，装修费用180000元，开业费11250元，总投资费用750000元。

省会城市店铺面积225㎡，房租费用67500元/月，水电杂费6075元/月，人员工资50600元/月，流动资金354300元，装修费用180000元，开业费11250元，总投资费用750000元。

地级城市店铺面积225㎡，房租费用40500元/月，水电杂费4725元/月，人员工资48400元/月，流动资金266700元，装修费用135000元，开业费9000元，总投资费用555000元

县级城市店铺面积225㎡，房租费用40500元/月，水电杂费3375元/月，人员工资48400元/月，流动资金177800元

装修费用90000元，开业费3375元，总投资费用394000元。