牛大坊牛肉面加盟品牌介绍

牛大坊牛肉面隶属于北京牛达食品文化有限公司，公司成立于2014年5月。它是一家互联网食品公司，由一群从事It行业研发的医生创办。

它有“牛大坊牛肉面”品牌。公司总部设在北京，在兰州设有分公司，在甘肃设有合作养殖基地和食品加工基地。

北京牛达食品文化有限公司通过挖掘地方特色食品，创新相关食品技术，主要生产易长期储存、可远程运输的预包装食品，并通过互联网进行品牌营销和销售。目前主要产品有牛大坊牛肉面兰州牛肉拉面、麻辣油等产品。

牛大坊牛肉面加盟公司简介

“牛大坊牛肉面”兰州牛肉面由邓玉波博士一行于2014年12月创立。通过标准化手段和现代食品工业技术，致力于兰州牛肉面规模化预包装生产。在高度还原兰州本地牛肉面园风味的基础上，实现方便面、熟面的全球销售。该项目自推出以来，国内大量媒体对其进行了密切关注，单日销售额超过20万元。

截至目前，牛大坊牛肉面已获得天使投资700万元人民币和两项发明专利。多次在国内省级创业大赛中取得巨大成绩。成为兰州市牛肉拉面行业协会副秘书长单位，被兰州市商务局授予“兰州牛肉面创新奖”。预计2018年公司产值将达到6000万元，线下销售区域将覆盖西北、华东、华南。

牛大坊牛肉面虽然刚刚起步，但仍然是一家初创企业，同时也是当地政府寄予厚望、承载着兰州牛肉面传统产业升级目标的初创企业。我们将继续以企业家的态度和热情面对市场，不断提高产品质量，推动公司快速发展，帮助兰州牛肉面尽快实现产业化。

牛大坊牛肉面加盟优势——氨基酸和蛋白质含量高

产品优势

牛大坊牛肉面的核心产品是兰州牛肉面。牛肉汤、手工拉面、辛辣油、醋、香菜、大蒜、萝卜等面条的基本元素都用标准的盒子包装。选用甘肃当地最好的食材，肉汤的原料为平凉红牛和甘南牦牛骨。红牛产自海拔1300米的平凉市泾川县牛大坊牛肉面专卖场。牧场离工业区很远。它利用地下300米的深水，利用日本和养牛技术，让牛“听音乐、按摩、睡软床、吃熟食”。因此，红牛肉鲜嫩可口，雪花图案明显，氨基酸和蛋白质含量高。牦牛生长在海拔3000米以上的高原地区。他们常年吃天然草，喝山泉水。它们属于半野生状态。它们的骨骼营养价值极高，富含钙、铁、锌和多种维生素。

原料优势

选用兰州北部高栏县生产的“和尚头”面粉为牛大坊牛肉面原料。高栏“和尚头”小麦已有500多年的历史。作为明清时期的贡品，在西北地区享有很高的声誉。同时，新鲜的手工拉面采用自然风干工艺加工而成，保持其天然的香气和优良的口感，且富有韧性。红辣椒是甘肃甘谷县的特产。在辣椒中加入少量朝天椒。辣椒被磨成小块，辅以香料和白芝麻以及牛大坊牛肉面独特的配方。最后，以菜籽油为原料制备辣椒。芫荽和蒜苗晒干。公司非常重视研发的细节，目的是确保能够为消费者提供真实可信的兰州拉面网络版。在生产技术方面，我们申请了三项国家发明专利，获得了世界美食旅游协会指定的唯一中国大使合作单位。

团队优势

公司及其核心团队由邓玉波带队的5人组成，其中博士3人（含博士后2人）、硕士2人。他们深知，通过食品加工技术制作类似于方便面的兰州牛肉面制品很容易，但要保证口感与兰州当地拉面店的口味一致，是一个很大的挑战。作为队里唯一的兰州人，邓玉波深知，保证肉汤和辣椒油的质量是让兰州牛肉面够正宗的核心。为此，五人小组以科研态度将其作为研究课题，首先开始进入研究的广度和深度。考察组首先在兰州找到了一位从事牛肉面产业30多年的当地回族傅老师，并多次探望他。他们的真诚感动了老师傅，决定教他独特的配方和调汤、做辣椒油的关键技术。经过3个月的技术资料查阅、食品生产工艺学习以及与专业人士的深入沟通，这支兰州新拉面的生产工艺和最终形态在团队中逐渐清晰。下一步是为期8个月的试验。经过不断尝试，邓玉波等人经历了多次失败和小事故。最后，五位外行探索了兰州牛肉拉面工业化生产的全部核心技术。

牛大坊牛肉面加盟支持-产品生产管理支持系统

独特的企业管理模式

产品生产管理支持系统

先进、科学，规范可复制的管理体系完善的人力资源管理体系全面运行管理和监督体系

准确的市场定位，统一良好的金融品牌形象

完善的物流配送体系

强大的新菜研发和创新能力，确保产品品种齐全、风味特色鲜明、科技含量高，每年我们都定期更新新技术、新配方，新的企业管理组织架构体系，多种线上线下营销渠道，全面推广。总部每月都有详细的数据分析报告支持，并为数据提供更优化的产品优化解决方案。新技术在商圈的垄断带来了全方位的产品优势。

牛大坊牛肉面加盟条件

1、愿意吃苦耐劳、有进取心的投资者。

2、完全认同牛大坊牛肉面经营理念和发展理念的人。

3、一家加盟公司，有品牌意识，有能力将牛大坊牛肉面视为终身职业。

4、能够全力配合总部的培训、推广和管理运作。

5、对行业充满热情，具有一定的资金投入能力。

6、18岁以上守法合法公民。

牛大坊牛肉面加盟工艺

1.留言咨询牛大坊牛肉面总部

2.，了解“牛大坊牛肉面”加盟信息

3.，调查当地消费市场情况和发展趋势，分析选择加盟店址

4.填写加盟申请表

5.见面讨论具体加盟产品，明确加盟意向

6.确定合作方式、双方权利义务

7.正式运营

产自民间，面向大众，经济实惠，方便快捷，牛大坊兰州牛肉拉面在兰州已经有100多年的历史，有着悠久的饮食文化，经过了时间的考验，说明它是一种被民众普遍认知的先进的饮食文化。

牛肉拉面呈现出汤清、味浓、醇香，筋道、滑爽，鲜亮、香气扑鼻的鲜明特点。

汤清者亮，肉烂者香，面细者长，这是兰·中国牛大坊兰州牛肉拉面的制作精髓，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒红）、四绿（蒜苗、香菜绿）是牛大坊兰州牛肉拉面的汤面特点。

牛大坊兰州牛肉拉面是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌，在多年的研发经验的基础上创立的，提高/增加正宗的牛大坊兰州牛肉拉面口味。

目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家，在提高/增加传统牛肉面的优质基础上，推出了红烧牛肉面，酸菜牛肉面，马家炒拉条，干拌面等产品，选材、配料一律经过严格把关，本着“每一碗都是用心做的好面”牛大坊兰州牛肉拉面追求“美味3分钟”的理念：所谓的“3分钟”就是从顾客点餐到享用美味的时间提高/增加绝不会超“3分钟”，这就是熬骨贯追求的让顾客在短的时间内享用到正宗的兰州牛肉面。

兰州拉面分店遍及昆明、南京等地。

以“”为标识的中国牛大坊兰州牛肉拉面连锁店，旨在打造专业牛肉拉面连锁品牌。

公司聘请兰州知名的烹饪大师、营养、民俗、牛肉拉面技师对制作工艺、营养结构、调料自有工艺等反复研究提炼，形成了独特的执行标准，并结合黄河流域中上游文化，挖掘兰州民俗、民风，与牛肉拉面巧妙衔接打造出了拥有浓郁兰州文化气息的牛肉拉面品牌。

为大众消费者带来了不一样的味蕾体验，为中式快餐连锁行业带来了更多灵感和活力。

牛大坊牛肉面加盟优势1.——核心技术自有工艺优势地道的牛大坊兰州牛肉拉面自有工艺工艺，具有15年的研发基础，提高/增加正宗的牛大坊兰州牛肉拉面的口味和自有工艺2.——系统培训优势包括各类服务岗位（拉面师、收银员、服务员等）专业、系统的培训3.——独特经营模式优势结合中式快餐管理模式，借鉴国外餐饮连锁加盟企业不错管理模式，团队复制，标准军事化管理，离体现服务质量。

4.——店面设计优势专业店面设计师为您免费设计包括店面装修、平面图、效果图的样板方案和设计5.——广告宣传优势互联网，建立企业商户，更好地对您的店面在网络平台上进行宣传销售6.——营销策划优势企业老总一对一传授加盟商企业营销、管理、成本控制、经营预算等营销课程，提高/增加使您立于不败之地。

7.——技术人员下店优势开业经理帮您进行开业策划、汤料调试、技术传授等服务，提高/增加能让你的店面做出正宗的牛大坊兰州牛肉拉面。

8.——新技术开发优势公司专门的产品开发部定期推出新产品吸引客户

品牌是备受大众欢迎的小吃品牌，在市场上的赞誉较高，很多创业者前来加盟。

加盟后，加盟商会受到总部的专业化运营培训，较大的物流配送体系提供服务，帮助加盟商取得良好的经营成果。

不同模式的加盟门店效益自然不一样，开设门店的成本受店面大小、经营区域等多方因素的影响。

如果你选择规模较小的门店，加盟费用大概需要19000-49000元，主要还是看你自己的资金实力。

选择符合自己经营能力的店面，对于你是否能运营好这个门店十分重要，不过这个品牌的性价比还是比较高的。