傻子火锅万州烤鱼加盟介绍

傻子火锅万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。傻子火锅万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。

由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了具有匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

1920年，此女嫁入同样在清朝地方官员家中做大厨的韩家，随夫姓韩，后来当地人都称她为"韩妈妈"。韩家亦有自己独特的烧烤配料秘方，韩妈妈将娘家的炒菜配料秘方和韩家的烧烤配料秘方巧妙地结合起来，延用先烤后炒的方式，将烤鱼进一步改良，而炒菜和烧烤这两个配料秘方也成了做好烤鱼的关键。傻子火锅万州烤鱼主要发源于重庆巫溪。

傻子火锅万州烤鱼加盟优势

产品优势

傻子火锅万州烤鱼加盟总部已和多家国内优质品牌厂商建立战略合作伙伴关系，精选全国美味可口的特色，总部具有强大的采购能力。产品更新迅速;统购统销，减少中间环节，供货便捷，降低运营成本。

品牌优势

傻子火锅万州烤鱼加盟总部已做好了品牌推广的具体规划，并且拥有丰富的媒体资源，包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源，能够在区域市场迅速扩大知名度。

开业优势

为加盟商提供专业的从选址到店内装修、人员、商品陈列、开业促销活动策划、推广物料设计等的一系列系统性支持。

管理优势

与有实力的连锁咨询公司一起建立了一套门店运营管理系统、完善的连锁标准化体系，能够手把手为加盟商提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客服务、人员培训、经营分析、盈利提升等一系列的贴身服务，使门店经营不再费神，帮助加盟商轻松实现系统化管理。

系统优势

同时与国内知名IT公司合作建立一套完善信息管理系统，包括商品采购、物流配送、商品管理、销售管理、盈利分析、会员管理等功能，让您方便实现IT化管理。

督导优势

已构建完善的督导系统，专业的巡店督导人员会定期巡视店面，发现店面的运营问题会及时给予指导，迅速解决加盟商遇到的问题。

傻子火锅万州烤鱼加盟条件
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望。
3、有市场销售经验者优先。
4、熟悉当地市场环境和消费需求。
5、具有不错的商业信誉及商业道德。
6、认同公司的企业文化、价值及管理理念，配合公司的市场及商务运作。
傻子火锅万州烤鱼加盟流程
1、咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对进行资格审核，确认合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。