疫情期间火锅店如何尽力维护顾客？

受疫情影响，多家餐饮店亏损，即将迎来关门潮。可以看出，在2020年全年，整个餐饮业的关闭率达到39.05%。数据令人惊讶和遗憾。然而，不得不说，虽然门店关闭率很高，但行业的消费热情并不低。人们对食物的需求仍然很旺盛，外出吃火锅的人数并没有急剧下降。因此，只要你知道如何保护客户，即使在疫情期间，生意也不会不好。

今天，朝天门火锅将与您讨论如何在疫情期间保护客户！
1.可承受性是好业务的基础
可承受性和好业务是相辅相成的，两者是相互成功的。一般来说，这家店的价格适中，菜肴质量好，人均消费不贵。仅凭这些优势就可以确保客户的持续来源。特别是在疫情期间，失业率很高，人们的储蓄被迅速消耗，有无数人感到紧张。他们用餐的主要考虑因素是成本效益。因此，我们不妨以疫情为名推出一些贴心的折扣活动，让客户在消费紧张的时候获得合理、划算的消费。我相信顾客在商店消费时会露出久违的笑容。
2.我们应该在特殊时期更加重视
虽然各个城市的防疫工作都相当出色，人们可以按照自己的生活轨迹生活和娱乐，但我们不能忘记，彼此都处在一个特殊时期，疫情到现在还没有完全消散，所以我们不能充分享受这样的日子，神经仍处于相对紧张的状态。既然我们知道客户的状况，我们就应该更加关注他们。首先，我们应该加强平时的问候，提醒他们采取预防措施。第二，我们也可以做一些防疫犬，并把它们放在商店里。其次，我们还应准备足够的防疫材料，如口罩、消毒酒精、一次性洗手液等，为客户提供方便和热情的服务。
3.特殊时期应做好门店的食品安全管理
当然，为了在疫情期间留住顾客，做好门店的食品安全管理非常重要。在这样一个关键时刻，我们应该更加关注食品安全和行为准则。我们不仅要定期、定点对店内进行全面消毒灭菌，还要保证菜的质量，注意就餐时间，严格监督和规范员工的操作。我们绝不能在关键时刻爆发食品安全和餐饮卫生问题，以免商店的声誉受到破坏。我相信只要大家专心、努力、注重管理，火锅专卖店的产品和环境都会大相径庭。客户必须能够感受到这种变化。我相信，只要你这样做，客户自然会留下来！
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