火锅店前厅领班的岗位职责是什么？

每家火锅店的前台都有一名工头。这个职位非常重要和关键。她是协调前厅工作的领导者，是服务工作的跟随者和监督者，也是大胆、细心、知识渊博的问题处理者。然而，以上都是一般性的。你知道这个职位需要做什么吗？
朝天门火锅将向你展示火锅店前厅领班的职责！
1.做好门店经理的助手，做好整体管理

众所周知，门店经理的职责是管理大局，不仅负责前台的服务和健康，还负责厨房的生产和工作效率，人的精力是有限的。对于一个门店经理来说，做每件事都很困难，所以我们需要有人帮助他，而领班的作用是协助门店经理，做好整体管理。
2.了解员工出勤和工作情况
在对前厅进行全面管理时，我们的首要任务是做好人事管理。在管理过程中，我们的核心任务是确保所有员工都在值班，因此我们必须全面了解员工的休假情况，严格记录员工的出勤情况，并将其平时的出勤情况和工作情况如实报告给门店经理，为工资结算和优秀评定提供依据。
3.检查和监督员工的服务工作
当然，前台领班不仅要检查员工的出勤情况，还要监督员工的仪容仪表和服务质量。用餐前，提前检查所有员工的外表，并要求不合格人员重新着装，以实现统一的着装规范。此外，领班还有责任在用餐期间监督服务是否标准化，饭后与厨房协调，确保菜肴按质按量供应。
4.实时掌握门店客人的用餐情况
作为协调员，领班还有一项非常重要的工作，那就是实时掌握门店客人的用餐情况。当商店客满时，有必要及时安排顾客排队。一旦发现空位，就需要有效地根据序列号安排客户就座。此外，在服务客户的过程中，领班还必须及时接受和解决客户投诉，并向大堂经理报告，以避免问题进一步恶化。
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