火了86年的朝天门火锅，竟是这样征服食客的！

拥有86年历史和非物质文化遗产荣誉，先后在全球开设了1000多家门店。这个火锅品牌是朝天门火锅。朝天门火锅是重庆著名的火锅品牌。1935年，该品牌进入人们的视野，凭借自身的影响力，继续为餐饮市场注入活力，这场大火持续了86年。
那么，你知道流行了86年的朝天门火锅是如何征服食客的吗？

环境亮点：
朝天门火锅的商店环境以经典元素为主。这家火锅店的风格似乎与其他火锅店相似，但事实上，每个地方都不一样。虽然沿袭了传统的中式风格路线，但店内各个部分的设计都融合了品牌的元素和灵魂，比如进门时可以看到的圣旨墙，包间的浮雕展现了老重庆的老风貌。每个地方和场景都有不同的设计和思维，让人感受到继承性和独创性。
除了典型的古代装饰外，朝天门火锅还引入了新的中式风格和时尚风格，这一方面削弱了传统的文化氛围，另一方面又增添了一点时尚感，使店面结构更紧凑，看起来更大气。这些时尚的装饰风格可以帮助火锅店与年轻消费者交谈。
产品亮点：
无论你读了多少营销手册，学到了多少管理知识，它都会告诉你，产品是餐饮业的基础。火锅专卖店要想牢牢抓住消费者，就必须打造自己的产品亮点。朝天门火锅在产品方面做得很好。
他们在开发新产品时，既没有盲目模仿和跟风，也没有随波逐流，而是进行了深入思考。这一思路不仅结合了当前的消费趋势，而且整合了对食品材料特性和品牌精神内涵的思考和体现。正是基于这种研发态度，他们创造了“玉溪锅”、“奔驰三味锅”、“手切小黄牛”等火锅经典菜肴“烽火弹猪喉”、“转运面”。
文化亮点：
当然，朝天门火锅不仅在餐桌和环境上创造了优越感，而且非常重视艺术和文化的熏陶。为了体现重庆文化和火锅的魅力，朝天门火锅公司创作了自己的说唱歌曲《出来玩》，通过歌词和节奏旋律来表达火锅炽热的灵魂和重庆山城的美丽。一旦歌声响起，人们就忍不住跟着唱了起来。
此外，作为重庆市的非物质文化遗产，朝天门火锅公司还创作了五个原创歌舞剧节目，生动地反映了重庆的地域特色，并以歌舞的形式诠释了重庆的地域文化、饮食文化和火锅文化特色。重庆著名艺术家、重庆地方戏曲剧团原团长郝彭寿担任该剧总导演。川渝的传统艺术形式，如川江角、青音、竹琴等，也能让人们在店内用餐时感受到非物质文化遗产的魅力。
综上所述，我们可以看到火锅品牌之所以流行了86年，一定是有原因的。朝天门火锅只有像客户一样体贴，不断研究市场，开发新产品，才能获得市场的深刻认可！