大拿炙子烤肉加盟介绍

老北京天凉了讲究吃羊肉，除了闻名的铜锅涮羊肉，另外一种传统的吃法就是炙子烤肉。

大拿炙子烤肉工序严格，保证新鲜度——为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。吃烤肉分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文。武吃，就是自烤自吃，网上资料说: 过去吃烤肉时“人人手执尺二长的六道木，在烤肉炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时，自己取料、掌把火候。边烤边饮酒，烤者人人屠门大嚼，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣”。估计现在这境况很少见了。

大拿炙子烤肉作为河南烧烤者食品有限公司旗下品牌，是专业从事炭火烤肉饮食研究及餐饮连锁合作的平台公司。源于北宋传统文化，大拿炙子烤肉创立了中式炭火烤肉风格，目前已经成为了中国连锁炭火烤肉行业的标杆企业。

“风格不是大拿炙子的特色，食材和味道才是”。公司组建了专业的炭烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感独特、具有故事的炭火烤肉产品。为严把入口关，保证原料来源安全、统一，公司还与全球多个知名食材供应商签订了长期协议，甄选优质炭烤食材。大拿炙子烤红薯、大拿炙子牛宝煲等等众多菜品一经推出便持续火爆，是众多食客对大拿炙子烤肉的极高赞誉。

独树一帜的餐饮氛围、至臻至善的食材与口感，使大拿炙子烤肉获得了广大食客的喜爱与认可。仅两年时间，大拿炙子烤肉已经拥有自营及合作店40余家，迅速成为人们熟知的烧烤品牌，在中原地区乃至全国确立了“中式炭火烤肉导者”的地位。

针对传统烧烤行业品质难控、食材难控、管理难控等问题，大拿炙子烤肉打造了自有中央厨房、研发体系、集中配给体系，确保所有合作店的品质高标准统一。同时，公司确立了十六个标准模块，将餐饮运营的各个环节全程量化，由专业团队为合作伙伴提供保姆式的开店服务，选址、硬装、软装、物料耗材、IT系统、店长与店员培训、宣传指导等的全程协作，让开店变的很轻松快捷。去厨师化的运营模式，让合作伙伴得以将更多精力专注于市场的开拓。

大拿炙子烤肉加盟优势

大拿炙子烤肉加盟优势

品牌优势：公司专业的品牌运营与管理团队，随时把握人群消费动向。

品质优势：选用知名品牌的优质原料，配方科学，工艺考究，制作精良，营养卫生，是真正的绿色、营养食品。

投资优势：投资少（30万元投资一家中高档餐饮）；赚钱快（短期内即可收回投资）；利润高（50%-60%利润）；市场大（一年四季，男女老少，人人皆宜）；风险小（不囤货，无积压，准备少量周转金即可运作，天天有进帐。因此，无论你如何经营，都稳当赚钱）

技术优势：从店址选择、店面设计、装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家，总部将执行统一技术和管理培训，保证每一位加盟商都能轻松实现开店。

总部优势：总部将源源不断的提供新技术、新工艺、新产品给加盟店，使各加盟店可以一年四季根据市场变换经营品种，引市场消费潮流，确保加盟店销售业绩节节攀高。

广告优势：总部加大品牌广告力度，提高产品的知名度和美誉度，为经营者创造赢利条件。

大拿炙子烤肉加盟优势

1、中央厨房，品质如一

自有高标准中央厨房，实现食材全程可追溯，品质、口感始终如一。

2、持续研发，口味保障

专业新产品研发团队，探寻世界美味，融合中式炭烤，丰富大拿炙子菜单。

3、全程协助，开店快捷

专业设计团队为新开门店提供全方位定制化装修设计方案。十六个标准模块，全程量化运营管理的各个环节，实现保姆式开店。聘请国内餐饮上市企业高管咨询团队，化解经营难题。

4、去厨师化，管理轻松

去厨师化后厨，降低成本压力，轻松解决“后厨绑架”的行业难题。

5、受众广泛，回头客多

好食材，好味道，种类多，营养高，新品不断，好吃不腻，男女老少都喜欢。

6、集中配给，利润率高

独立的采购团队，规模化采购，降低成本保障质量。先进的供应链系统，集中配给，保障服务利润率高。

大拿炙子烤肉加盟条件
1、合法经营的人员或企事业单位、商业性机构集团。
2、稳定的资金资源（资金、场地、人才）。
3、与当地的商场、工商等政府有合格的关系。
4、正确的合作动机，配合公司品牌的发展经营模式。
5、对特许加盟、市场及商品有一定的了解。
6、合格的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备。
7、合格的经营管理能力及发展潜力。
大拿炙子烤肉加盟流程
1、全面咨询、了解相对应的加盟政策、创业和效益等；
2、申请人到公司实地考察，参观加盟店；
3、资格审核，总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格；
4、加盟申请表填写、提交、审核；
5、签订加盟合同，提出新店方案；
6、招聘与培训:招聘经营所需人员,公司统一为加盟方提供开店运作培训,市场分析及市场渠道开拓指导,店员培训等
7、店铺选址：确定地址，总部派市场人员进行实地考察，考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费；
8、总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修。装修完毕后，公司到加盟店验收；
9、正试开业,后期服务：后期公司会安排专人对经营给予指导和建议，并不断优化和，让创业者经营简单操作。